Gyu Tori Paitan

Κρεμώδης ζωμός κότας με shoyu tare, χειροποιητα noodles απο κιτρινο χωριάτικο, βιολογικό φιλέτο μοσχαρίσιο, στήθος κότας, ajitama, καμμένο πράσο, nori

Shoyu

Διαυγής ζωμός κοτόπουλου με shoyu tare, σπιτικά ζυμαρικά σίτου, χοιρινή κοιλιά chashu, στήθος κοτόπουλου, ajitama, πράσα, μαύρο σκόρδο, nori

Mushrooms Tantanmen

Κρεμώδης ζωμός μανιταριών με tahini tare, χειροποίητα noodles σιταριού, ajitama, king oyster mushrooms, bok choy, μαύρο σκόδρο

Spicy Tantanmen

Κρεμώδης ζωμός κότας με tahini tare, χειροποίητα noodles σιταριού, κιμάς απο μοσχαρίσια σπάλα, ajitama, bok choy, chilli oil